Vlasac je jedna od najzdravijih biljaka iz porodice luka, a osim što jelima daje poseban okus, može imati i brojne koristi za organizam.
Ova gomoljasta biljka najčešće se koristi svježa kao dodatak juhama, salatama, jelima od krompira, ribi, umacima i jogurtu, dok se često suši i koristi kao začin.
Stručnjaci ističu da vlasac sadrži niz vitamina, minerala i antioksidanasa koji mogu pozitivno djelovati na srce, probavu, imunitet i zdravlje kostiju.
Pomaže probavi i djeluje antibakterijski
Vlasac sadrži organske spojeve slične onima koji se nalaze u bijelom luku, a koji mogu pomoći kod probavnih tegoba i poboljšati rad crijeva.
Uz to, ima prirodna antibakterijska svojstva koja mogu pomoći organizmu u borbi protiv određenih bakterija, uključujući i salmonelu.
Doprinosi zdravlju srca
Jedan od važnih spojeva u vlascu je alicin, koji se povezuje sa smanjenjem nivoa lošeg holesterola i boljim zdravljem srca.
Stručnjaci navode da alicin može pomoći i u snižavanju krvnog pritiska, dok kalij doprinosi pravilnom radu krvnih sudova.
Vlasac sadrži i kvercetin, antioksidans koji može pomoći u smanjenju stvaranja naslaga u arterijama i smanjiti rizik od srčanog i moždanog udara.
Jača imunitet
Zahvaljujući visokom sadržaju vitamina C, vlasac može pomoći jačanju imunološkog sistema i podstaći stvaranje bijelih krvnih zrnaca.
Vitamin C važan je i za stvaranje kolagena, koji učestvuje u obnovi tkiva, krvnih sudova i kože.
Dobar za kosti
Vlasac sadrži vitamin K, koji ima važnu ulogu u očuvanju gustine kostiju.
Redovna konzumacija hrane bogate vitaminom K može pomoći u očuvanju zdravlja kostiju i smanjenju rizika od osteoporoze i drugih problema povezanih sa starenjem.
Može pomoći u zaštiti od raka
Biljke iz porodice Allium, među kojima je i vlasac, sadrže sumporne spojeve koji se povezuju s potencijalnim antikancerogenim djelovanjem.
Istraživanja pokazuju da bi redovna konzumacija ovih biljaka mogla pomoći u smanjenju rizika od određenih vrsta raka.
Čuva vid
Vlasac sadrži lutein i zeaksantin, karotenoide koji mogu pomoći u zaštiti očiju od oksidativnog stresa.
Ovi spojevi povezani su sa smanjenim rizikom od katarakte i usporavanjem makularne degeneracije.
Važan i u trudnoći
Folna kiselina, koja se također nalazi u vlascu, važna je za trudnice jer doprinosi pravilnom razvoju bebe i može pomoći u prevenciji urođenih mana.
Pomaže detoksikaciji organizma
Vlasac ima blaga diuretička svojstva pa može pomoći organizmu da izbaci višak tečnosti, soli i toksina.
Iako se smatra sigurnom biljkom i rijetko izaziva alergijske reakcije, stručnjaci upozoravaju da pretjerana konzumacija može izazvati nelagodu u želucu.